写店铺意见和建议时，首先要客观地观察店铺的经营情况，包括店铺的环境、服务态度、商品质量等方面。然后可以从以下几个方面来写意见和建议：

1. 环境：可以提出店铺的环境是否整洁、舒适，是否有明显的异味或杂乱无章的情况，建议店家加强清洁和整理工作，提升店铺的形象。

2. 服务态度：可以评价店家的服务态度是否热情、周到，是否能及时解答顾客的问题，建议店家培训员工提升服务水平，增强顾客体验。

3. 商品质量：可以评价店铺的商品质量是否符合标准，是否有质量问题或过期商品，建议店家加强对商品的质量控制，确保顾客购买到优质商品。

4. 价格：可以评价店铺的价格是否合理，是否与同类店铺相比有竞争力，建议店家根据市场行情适当调整价格，吸引更多顾客。

5. 促销活动：可以提出店铺的促销活动是否吸引人，是否有创意，建议店家增加促销活动的频率和多样性，吸引更多顾客关注和参与。

写店铺意见和建议要客观、具体、建设性，帮助店家了解顾客的需求和期望，从而不断改进经营，提升服务质量，吸引更多顾客。