外卖的营销模式主要包括线上推广、平台合作和用户留存三个方面。外卖平台通过线上推广,利用社交媒体、搜索引擎等渠道,向用户展示美食推荐、促销活动等信息,吸引用户下单。外卖平台与餐厅、快餐店等商家合作,提供外卖服务,通过平台的流量和用户基础,帮助商家获取订单。外卖平台通过优惠券、积分兑换等方式,促使用户再次下单,增加用户留存率。这些营销模式相互配合,帮助外卖平台吸引用户,提升订单量,实现商业价值。